圖片來源：昭元攝影（配圖與本文內(nèi)容無關(guān)）
要是說到孕期吃什么好，堅果肯定是其中之一。不僅味美還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，對孕媽和胎寶發(fā)育都是十分有好處的，是孕期零食最佳的選擇之一。
準(zhǔn)媽媽吃堅果的好處：
1. 堅果中富含不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物，這些營養(yǎng)物質(zhì)均有助于準(zhǔn)媽媽改善血糖和胰島素的平衡；
2. 準(zhǔn)媽媽多吃堅果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危險性；
3. 多吃堅果可以改善準(zhǔn)媽媽視力及有助胎兒視力發(fā)育；
4. 堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，吃堅果對改善腦部營養(yǎng)很有益處，特別適合準(zhǔn)媽媽和兒童食用。
那，準(zhǔn)媽媽吃什么堅果好呢？
核桃——促進大腦發(fā)育
核桃營養(yǎng)豐富，是補腦的上佳之品，也是世界“四大”干果之一。核桃中含有人體所需的卵磷脂，健腦補腦少不了它。它含有很多營養(yǎng)成分，比如DHA對寶寶大腦發(fā)育好，鈣對骨骼發(fā)育好，以及鋅、葉酸等。
據(jù)測定：1公斤核桃仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)，并有補氣養(yǎng)血、溫肺潤腸的作用。其營養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)對于胚胎的腦發(fā)育非常有利。因此，準(zhǔn)媽媽每天宜吃2-3個核桃。嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過敏。
花生——補血
花生的花生衣富含鐵元素，具有補血的功效。花生仁的蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被準(zhǔn)媽媽體內(nèi)吸收。花生不僅可以當(dāng)孕期零食吃，還可以用來入菜，煲湯、做花生味豆?jié){等，各有風(fēng)味。
而且，據(jù)相關(guān)資料表明，花生會減緩碳水化合物的吸收，降低孕期身患糖尿病的風(fēng)險。
開心果——排毒通便
美味的開心果同樣含有準(zhǔn)媽媽孕期所需要的營養(yǎng)素，開心果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。
由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。準(zhǔn)媽媽常吃開心果，還可預(yù)防便秘之苦。
另外，開心果中富含的維生素E，不僅有抗衰老的作用，還可增強體質(zhì)，孕期常吃開心果，既能預(yù)防黃褐斑的滋生也可提高孕媽免疫力，減少生病幾率。果仁中含有豐富的葉黃素，不僅可以抗氧化，對保護孕媽媽視網(wǎng)膜也大有裨益。
【注意事項】
因為其也含有大量的油脂物，所以不適合體重超重的孕婦食用。
開心果果仁的顏色是綠色的比黃色的要新鮮。而外表色澤特別潔白的開心果可能是經(jīng)過工業(yè)雙氧水浸泡過的，應(yīng)盡量選擇購買正規(guī)渠道、顏色接近本色的開心果。
腰果——補充蛋白質(zhì)和維生素
腰果的營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高，具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善，同時還能為孕婦補充鐵、鋅等元素。
【注意事項】
與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，因此，應(yīng)避免吃得太多。
腰果含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成過敏，孕媽咪一定要謹(jǐn)慎。
榛子——明目健腦
榛子含有大量不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。
其本身還帶有一種天然的香氣，具有開胃的功效。其所含的豐富的纖維素還有幫助消化和防治便秘的作用。
【注意事項】
果殼呈棕色，但外表光澤好的大都經(jīng)過硫磺熏制，這可以掩蓋一些質(zhì)量不好的部分。
如果吃了含硫磺的榛子，舌頭即會有麻木感，選購時一定要謹(jǐn)慎。就果仁來說，則要挑選肥白而圓、香氣濃郁的。
小么提醒：雖然吃堅果的好處多，但是準(zhǔn)媽媽不宜過量食用，因為堅果類食品油性比較大，而準(zhǔn)媽媽的消化功能在孕期相對有所減弱，過量食用堅果，很容易引起消化不良，所以一定要適度。
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