懷孕后 為什么準(zhǔn)媽媽愛吃酸？
“酸兒辣女”是流傳最廣的生男生女傳言之一，根據(jù)孕期準(zhǔn)媽媽飲食習(xí)慣的改變，來判斷胎兒性別。如果喜歡吃酸的就會生男孩，如果喜歡吃辣的就生女孩。甚至一些思想傳統(tǒng)的婆婆會對愛吃辣的媳婦抱有偏見。酸兒辣女這個說法其實(shí)是毫無道理的。
孕婦的食物喜好和胎兒性別無關(guān)
孕婦喜歡酸性食物是符合生理和營養(yǎng)需求的。婦女懷孕后，母體和胎兒的胎盤會分泌一種叫作絨毛膜促性腺激素的物質(zhì)，有抑制胃酸分泌的作用，使胃酸減少，消化酶活性降低，從而影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦產(chǎn)生惡心、嘔吐、食欲下降等妊娠反應(yīng)。由于味覺能刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，有利于食物的消化和吸收，所以，多數(shù)孕婦都愛吃酸食。
此外，孕婦口味還與不同地域、不同家庭的飲食習(xí)慣有關(guān)。例如南甜北咸、西酸川辣，但各地新生兒的性別比例并無顯著差異。胎兒的性別是由性染色體決定的，僅以孕婦口味的變化來判斷胎兒的性別是毫無科學(xué)根據(jù)的。
孕婦為何愛吃酸
從營養(yǎng)角度來看，一般懷孕2-3個月后，胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質(zhì)參加。維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對胎兒形成細(xì)胞基質(zhì)、心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用，維生素C還可增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)孕婦對鐵質(zhì)的吸收作用，而富含維生素C的食物大多數(shù)呈酸性。
然而，人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過多的食用對母體、胎兒健康無益。所以，喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，這樣既能改善胃腸道不適癥狀，也可增進(jìn)食欲，加強(qiáng)營養(yǎng)，有利于胎兒的生長，一舉多得。
孕婦吃酸有何好處
1. 喜吃酸利于消化
懷孕后胎盤會分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素（HCG）的物質(zhì)，這種物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會影響胃腸的消化吸收功能，產(chǎn)生惡心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，有利于食物的消化吸收，因此多數(shù)喜歡吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所帶來的消化能力減弱。
2. 喜吃酸是營養(yǎng)的需要
吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營養(yǎng)需要。一般懷孕2-3個月后，胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質(zhì)參加。就是說酸性物質(zhì)能提高膳食中鈣質(zhì)的溶解度，利于吸收，有助于胎兒骨骼的形成和發(fā)育。酸性物質(zhì)還能夠幫助鐵質(zhì)的吸收，將三價鐵轉(zhuǎn)化為二價鐵，促進(jìn)血紅蛋白的形成。
3. 喜吃酸可增加母體抵抗力
能夠增加母體抵抗力的是維生素C，維生素C可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，并對胎兒形成的細(xì)胞基質(zhì)、產(chǎn)生結(jié)締組織、心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要作用，而許多富含維生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。
孕婦健康飲食六忌口
當(dāng)然，不管愛吃酸還是愛吃辣，有些東西則是孕婦們都需要忌口的。
1. 辛辣性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘，易導(dǎo)致胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。
2. 興奮作用的飲食。含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶易增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，不利于胎兒的健康發(fā)育。
3. 甜食。糖類等在人體內(nèi)的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。
4. 味精。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
5. 人參、桂圓等補(bǔ)品。桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血動胎;所以不宜食用。
6. 含有添加劑的食品。罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險因素，所以孕媽咪要遠(yuǎn)離罐頭食品。
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