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    GB31601—2015《食品安全國家標準孕婦及乳母營養補充食品》
    發布日期:2020/3/2 發布者:佚名 共閱47413次

    食品安全國家標準


    孕婦及乳母營養補充食品


     


      1 范圍


      本標準適用于孕期婦女和哺乳期婦女的營養補充食品,國家法規、法規和(或)標準另有規定的除外。


      2 術語和定義


      2.1 添加優質蛋白質和多種微量營養素(維生素和礦物質等)制成的適宜孕婦及乳母補充營養素的特殊膳食用食品。


      3 技術要求


      3.1 孕婦及乳母營養補充食品每日份推薦量


      孕婦及乳母營養補充食品的最大每日份推薦量為50g。


      3.2 原料要求


      3.2.1 優質蛋白質應來源于大豆、大豆制品、乳類、乳制品中的一種或一種以上,其含量占孕婦及乳母營養補充食品質量的18%~35%。


      3.2.2 孕婦及乳母營養補充食品所使用的原料應符合相應的標準和(或)有關規定。


      3.2.3 大豆類及其加工制品應經過高溫等工藝處理以消除抗營養因子,如胰蛋白酶抑制物等。


      3.2.4 不應使用氫化油脂。


      3.3 感官要求


      孕婦及乳母營養補充食品的色澤、滋味、氣味、組織狀態符合相應產品的特性,不應有正常視力可見的外來異物。


      3.4 必需成分


      孕婦及乳母營養補充食品中必需成分的含量以每日計應符合表1的規定。


    GB31601—2015《食品安全國家標準 孕婦及乳母營養補充食品》


      3.5 可選擇成分


      除3.4中規定的必需成分外,如果在產品中選擇性添加或標簽標示含有表2中一種或多種成分,其含量(以每日計)應符合表2的規定。


    GB31601—2015《食品安全國家標準 孕婦及乳母營養補充食品》


      3.6 污染物限量


      污染物限量應符合表3的規定。


    GB31601—2015《食品安全國家標準 孕婦及乳母營養補充食品》


      3.7 真菌毒素限量


      真菌毒素限量應符合表4的規定。


    GB31601—2015《食品安全國家標準 孕婦及乳母營養補充食品》


      3.8 微生物限量


      微生物限量應符合表5的規定。


    GB31601—2015《食品安全國家標準 孕婦及乳母營養補充食品》


      3.9 食品添加劑和營養強化劑


      3.9.1 食品添加劑的使用應符合GB 2760的規定


      3.9.2 營養強化劑的使用應符合GB 14880的規定。


      3.9.3 食品添加劑和營養強化劑的質量規格應符合相應的標準和(或)有關規定。


      3.10 脲酶活性


      含有豆類成分的產品中脲酶活性指標應符合表6的規定。


    GB31601—2015《食品安全國家標準 孕婦及乳母營養補充食品》


      4 標識


      4.1 產品標簽應符合GB 13432的規定。食品名稱應根據適宜人群標注“孕婦營養補充食品”或“乳母營養補充食品”或“孕婦及乳母營養補充食品”。


      4.2 標簽上還應標注“本品不能替代正常膳食”,“本品添加多種微量營養素,與其他同類產品同時食用時應注意用量”。


     

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