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鋅對嬰幼兒的重要性

生理

缺乏鋅，會造成發展遲緩，進而影響到身高、體重的狀況，可能促使嬰幼兒比同齡者還要矮小。

認知

生理的發展，跟不上年齡的成長；如果影響大腦的發育，其心智能力、認知發展等方面，勢必會比其他嬰幼兒緩慢許多。

慢性腹瀉

一旦發生腸胃炎，體內卻沒有足夠的鋅幫助腸道恢復健康，可能使腹瀉持續下去，甚至轉變為慢性腹瀉；長期下來，會使得嬰幼兒的營養吸收程度變差，進而影響到生理發育。

免疫力

鋅不足的嬰幼兒，生理狀況也不夠好、不夠穩定，加上本處于抵抗力弱的階段，于是更缺乏免疫力，只要在疾病高峰期，便容易、甚至頻繁地受到病毒或細菌感染而生病，如感冒、肺炎、敗血癥等。

缺乏鋅的可能因素

一般人體內平均的血中鋅濃度為70～120ug/dL，因此落在最高或最低的數值之外，就有過多和缺乏的問題。專家表示，想了解個人的鋅含量，有幾種方法可以觀察，如以特殊儀器檢測每單位毛發的含鋅量、抽血檢驗含鋅濃度等，但這些僅能提供參考值；建議有疑問，還是請教專業醫師較佳。

特定族群可能缺鋅

根據相關研究，全球近四分之一的人，有鋅攝取不足的狀況。專家進一步說明，某些特定環境的族群，不排除有缺鋅的情況：

1，貧窮、營養不良者。2，慢性肝病，影響體內細胞合成。3，慢性腸道疾病，影響到吸收。4，總是焦慮、過勞或生病，等于身心長期處于壓力情境，易流失鋅。5，飲食不均衡，沒有吃進足夠的鋅（如含鋅食物量不足）。

掌握就醫時機

從臨床角度，有幾個常見的跡象，提供父母參考，以盡可能掌握寶寶狀況，必要時需及時就診檢查。

1，針對較大的幼兒，是否功課退步、認知變差。

2，感覺隨時隨地都很容易生病。

3，腹瀉狀況很頻繁，代表腸道可能有問題。

4，感覺一直在吃，但不知為何總是長不大的樣子（可能生長遲滯）。

5，長時間的食欲不佳，對很多味道都不感興趣。

補充鋅有好方法

想要讓體內的鋅含量足夠，天然食物仍是最好的攝取來源，其中動物性食物又比植物性食物的每單位含量更豐富。

含鋅豐富的食物如：瘦肉、豬肝等；海產品中的牡蠣、蛤蜊、魚、紫菜等；豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等；硬殼果類的則是核桃、花生、栗子等。尤其牡蠣，含鋅量最高，每100克牡蠣的鋅含量約為70～100毫克。

攝取注意事項

由于鋅和銅彼此有拮抗、競爭的作用，或許在攝取的時間點上，盡量避開一起吃含這兩類營養的食物。不過，專家表示，整體上影響不大，最重要的還是要均衡飲食、放松心情，隨時關注寶寶的生理狀況，必要時盡快就醫咨詢，才能避免鋅不足的問題發生。