| 為什么有的嬰幼兒奶粉中要添加左旋肉堿 |
| 發(fā)布日期：2019/3/21 發(fā)布者：zgytzsw 共閱47548次 |
提到左旋肉堿大多數(shù)人都會(huì)想到減肥，然而很多嬰幼兒配方奶粉中竟然也含有左旋肉堿，這是怎么回事呢，難道胖嘟嘟的可愛寶寶也要減肥嗎？ 左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，2003年被國(guó)際肥胖健康組織認(rèn)定為最安全無副作用的減肥營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉。（確實(shí)是減肥的哦） 你可能不知道的是左旋肉堿對(duì)嬰幼兒來講是必需營(yíng)養(yǎng)素，它在維持嬰兒生命的關(guān)鍵生理過程如代謝等方面具有重要的功能。然而嬰兒的肉堿生物合成能力較低，因此嬰兒的食品和靜脈高營(yíng)養(yǎng)液都必須含有足夠的肉堿。左旋肉堿能使身體整體從根本上得以改善，在嬰兒體內(nèi)還參與酮類的合成，并提供能量促進(jìn)嬰兒腦神經(jīng)的發(fā)育。 新生嬰兒的主要能量供應(yīng)都來自于奶中的脂肪，因而奶粉中的左旋肉堿含量就對(duì)嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒十分重要。母乳中已經(jīng)含有足量的左旋肉堿。而牛奶中的左旋肉堿含量更高，因而以牛奶蛋白為基礎(chǔ)的配方奶粉通常也就不會(huì)缺乏左旋肉堿，無需額外添加。但是那些以大豆蛋白或者水解蛋白為基礎(chǔ)的配方奶，則可能缺乏左旋肉堿，這就需要額外添加。國(guó)標(biāo)規(guī)定，如果要在標(biāo)簽中標(biāo)識(shí)左旋肉堿，則含量需不低于0.3mg/kJ。 |
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