| 億君優營養課堂最容易被忽視的關鍵營養素 |
| 發布日期：2018/12/18 發布者：Lifemana 共閱47879次 |
談到寶寶營養，我們經常會忽視一種平凡、低調，但卻十分重要的營養素，誰呢？碳水化合物。碳水化合物主要分為可消化吸收的糖類以及不可消化吸收的膳食纖維類，糖類包括了生活中經常聽到的蔗糖、葡萄糖、果糖等，母乳中的乳糖也在其中，另外，大米白面中的淀粉也屬于糖類，它們的主要任務就是提供能量，1歲以內的寶寶45%到50%的能量供給依靠碳水化合物提供，到了1歲以上，這個比例可以達到60%，這樣的比例在所有營養素中排名第一。在提供能量的基礎上，碳水化合物還可以生成蛋白質。 除了這些作用，碳水化合物中的膳食纖維也有許多功能，尤其是可溶性膳食纖維，也叫做低聚糖，現在還有個更好聽的名字——益生元，有益于生命的元素，如此高大上的名字一定是它的理由的。那么！益生元有什么作用呢？ 這首先要從雙歧桿菌說起，1899年法國科學家蒂賽從母乳喂養的嬰兒糞便中分離出了一種與嬰兒腹瀉及營養都有關系的細菌，名叫雙歧桿菌，它是人體腸道內最主要的有益菌，也就是好細菌之一，它在促進嬰幼兒生長發育、營養調節、防止腹瀉和便秘及提高免疫力、防御感染等方面發揮著重要作用。 有實驗證明：母乳喂養的寶寶腸道內雙歧桿菌比例可達98％，而人工喂養的寶寶僅占61％。為什么差別這么大呢？這是因為母乳中含有能促進雙歧桿菌生長的因子，這種因子就叫益生元。母乳中的益生元有200多種，比牛奶高出上百倍，因此，近年來大力提倡在配方奶粉中添加益生元成分，但是，在目前市場上銷售的200多種奶粉中，添加了益生元的只有30多種，而這30多種奶粉中益生元的添加量也不到3%，無法達到切實有益的量效結果。所以，因為益生元的原因，母乳仍然是我們喂養寶寶的不二之選。同時，大家也應該明白為什么奶粉喂養的寶寶腸道問題多了吧。 |
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