| 18年,只靠通貨奶粉來保證銷量,難免會跟不上潮流!目前來看,孕婦奶粉與高端奶粉才是新的增長點 |
| 發(fā)布日期:2018/1/11 發(fā)布者:xinhan 共閱58551次 |
新政后,奶粉市場變得更有秩序,雜牌、貼牌奶粉都被清出市場,剩下的都是一些具有實力的乳企在較勁。目前共323個系列通過注冊,而通過注冊的奶粉,絕大多數(shù)都是以前所說的通貨奶粉。 通貨奶粉市場知名度高、品牌效應(yīng)好,是經(jīng)銷商及店主必備產(chǎn)品,然而在18年,只靠通貨奶粉來保證銷量,難免會跟不上潮流,目前來看,孕婦奶粉與高端奶粉才是新的增長點,在市場大洗牌,奶粉只剩下1/3品牌的新環(huán)境下,重視孕婦奶粉與高端奶粉才能變陣求生! 沒有通貨奶粉舉步維艱 然而通貨奶粉并不賺錢 通貨奶粉是指市場知名度高,企業(yè)有二十億以上銷售基礎(chǔ),同時運營商超和母嬰店等多個渠道的奶粉品牌,如惠氏、伊利,美贊臣、雅培、美素佳兒、貝因美、圣元、飛鶴等企業(yè)的核心主推系列(以品牌塑造為主,非母嬰渠道專屬系列),他們具備品牌效應(yīng)好,市場支持大,團隊核心操作等特點。 對于母嬰店,尤其是中大型連鎖母嬰店,在經(jīng)營中,沒有通貨將舉步維艱!與通貨和平共處,提升門店客單價和營業(yè)額,帶動門店客流量,是考驗?zāi)笅氲昀习逯腔酆烷T店經(jīng)營管理能力的大事情。 ①90后、95后的媽媽對網(wǎng)絡(luò)有與生俱來的靈感,在有問題時找度娘的比較多,而誰在網(wǎng)絡(luò)更強?通貨!具有品牌推廣能力的通貨,以及具有發(fā)展?jié)摿推放撇僮髂芰Φ淖杂衅放疲笳呖捎霾豢汕螅罢呓?jīng)常擺在面前,是否珍惜? ②通貨能增添門店美譽度和品牌形象,是顧客客流量的重要來源,是門店營業(yè)額的貢獻者,是連帶銷售的基礎(chǔ)客戶來源。 ③通貨奶粉顧客的穩(wěn)定,會增加諸如輔食、紙尿褲、服裝、棉品等其他品類連帶銷售的極大可能,也有自有品牌轉(zhuǎn)牌的極大可能。所以我了解的有家10億級的母嬰連鎖,奶粉銷量占比45.14%,但利潤貢獻僅占23.53%,比棉紡、用品利潤都低。 ④隨著市場競爭的加劇,通貨奶粉也在尋找中大型的母嬰零售合作伙伴,提高渠道商利潤和積極性,增加資源投入力度,強化品牌形象,開展整合營銷。 ⑤國家奶粉新政的調(diào)整,將淘汰75%以上的中小品牌,保留優(yōu)質(zhì)品牌,通貨品牌企業(yè)將會受益。
結(jié)合以上幾點,通貨奶粉需要去穩(wěn)扎穩(wěn)打,然而它的缺點也不可避免的暴露出來: ①通貨殺價太厲害,不賺錢、不能賣,更不能多賣; ②通貨顧客容易在不同門店間對比,缺乏對門店的忠誠度; ③通貨可有可無,門店銷售能力強,隨便什么產(chǎn)品都賣得出去。 ④通貨可愛可恨,賣還是不賣?還在糾結(jié)。
新競爭格局下 孕婦奶粉市場是片藍海 顧客對網(wǎng)絡(luò)的敏感性增強,母嬰店客流量降低,經(jīng)營更加困難,會員爭奪已逐漸從嬰幼兒延伸到孕婦群體,即從“源頭上”想辦法,通過對孕媽的服務(wù)、消費意識的培育、會員的管理手段實現(xiàn)生產(chǎn)后持續(xù)在門店消費。而一旦孕婦群體被競爭門店奪取,就像前幾年的醫(yī)務(wù)搶占第一口奶一樣,失去會員開發(fā)的先機。這其中有一項就是孕婦奶粉的銷售。 ①經(jīng)過前幾年的市場教育,消費者普遍對孕婦奶粉有了解,或者愿意嘗試。 ②通貨不掙錢所以不賣或少賣,孕婦奶粉就2-3款,有很大的開發(fā)空間。 ③門店對孕婦群體重視度不夠,短視行為嚴重,如先行一步去開發(fā)孕婦奶粉,能獲得更大的收益。 ④現(xiàn)在二胎媽媽增加,她們在意營養(yǎng),注重科學的育兒知識引導(dǎo)。 門店應(yīng)增加孕婦奶粉種類,引進優(yōu)質(zhì)孕婦奶粉,組合進口和國產(chǎn)孕婦奶粉,引導(dǎo)孕婦進店和消費習慣,強化孕婦群體維護意識,建立孕婦檔案,做好有效追蹤等。
“高端”“有機”成熱詞 高端奶粉市場迅速崛起 高端奶粉是指價位358元/聽以上(以800g規(guī)格計算,含400多元/聽奶粉),包含有機奶粉、純羊乳奶粉、OPO配方奶粉等。 這是近年來快速崛起的一個細分品類,900g罐裝價位在358元/聽以上,包含358元、398元、428元、438元、458元等價位,主要是有機奶粉,進口羊乳奶粉,OPO配方奶粉等,最具知名度和典型的是惠氏啟賦,憑借一只單品,撬動并引領(lǐng)了巨大的超高端奶粉市場,成為嬰幼兒奶粉巨星單品,更助推惠氏超越百億規(guī)模,掀起了OPO配方的潮流,而國產(chǎn)飛鶴星飛帆等高端系列在2017年銷量同比增長200%。 而在有機奶粉領(lǐng)域雅培菁智、澳優(yōu)能力多、努卡致樂、蒙牛瑞哺恩等也取得了不俗的成績,有機奶粉的市場潛力巨大。在羊奶粉領(lǐng)域,純羊乳無疑是個熱點,進口和國產(chǎn)紛紛加強純羊乳的布局,其中耀眼的當屬佳貝艾特羊奶粉,已躍居國內(nèi)羊奶嬰幼兒配方奶粉市場第一品牌,而2017年CBME展會可見更多的純羊乳奶粉上市,圣元圣特拉慕,藍河綿/山羊奶粉等都是頗具實力的角逐者。 目前母嬰店消費呈現(xiàn)兩極趨勢,高端(零售價290元-390元/900g)、超高端(零售價>390元/900g)群體很穩(wěn)健,體現(xiàn)在對358元以上價位奶粉的放心、熱愛和消費等方面。在門店發(fā)展中,品類的組合和會員管理能力至關(guān)重要,對高端會員的發(fā)掘與維護也是重點,如何維護高端會員?優(yōu)質(zhì)的服務(wù)外就是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,且高端群體具有較強的會員轉(zhuǎn)介紹,連帶購物等優(yōu)點,屬于優(yōu)質(zhì)會員,而奶粉是門店的重要單品,自然而然,高端奶粉的消費需求脫穎而出,是門店會員升級的核心,好的產(chǎn)品能聚集一批好的會員。 有機奶粉、純羊乳奶粉等逐漸被市場接受,具備資源稀缺性,比較獨特,更多有實力的品牌介入了該品類,有資源優(yōu)勢的品牌將迎來快速的發(fā)展期。 在2018年,雖然通貨奶粉是理應(yīng)必備,但孕婦奶粉與高端奶粉是不可忽視的,應(yīng)該找尋其中的優(yōu)勢品牌進行主推,考慮重點不再是是單純的毛利,而是品牌的背景實力,操盤的水平,品牌的留存性,全國市場的動銷狀況或所在省區(qū)的銷售狀況等。隨著市場的競爭和發(fā)展,逐步承擔零售的本身職能,把控好產(chǎn)品的方向才能變陣求生,在新的市場機會中穩(wěn)贏。 |
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